Carne

53 recetas

Tacos de careta de cerdo dorados y crujientes en un plato de barro con pimentón, limón y pan

Carne

Careta de cerdo crujiente en freidora de aire

52 min200 °C

Trozos de chistorra navarra dorados y crujientes sobre rebanadas de pan en una tabla de madera

Carne

Pinchos morunos en freidora de aire

2 h 27 min190 °C

Flamenquines cordobeses dorados y crujientes, uno cortado para mostrar el jamón y el queso, con patatas y limón

Carne

Flamenquines en freidora de aire

53 min190 °C

Cachopo individual redondo, dorado y empanado, cortado en cuñas con queso fundido y jamón, con patatas fritas

Carne

Pollo al ajillo en freidora de aire

1 h 8 min180 °C

Trozos de secreto ibérico dorados y cortados en lonchas, con sal en escamas y una ramita de romero en una tabla de madera

Carne

Secreto ibérico en freidora de aire

19 min200 °C

Cuatro butifarras frescas doradas con dientes de ajo asados y una ramita de romero en un plato blanco

Carne

Fajitas de pollo en freidora de aire

44 min190 °C

Longaniza fresca enrollada en espiral, dorada, servida en un plato con pimientos verdes asados

Carne

Solomillo de cerdo en freidora de aire

35 min180 °C

Carne

Chorizo fresco en freidora de aire

19 min180 °C

Trozos de conejo dorados al ajillo en una cazuela de barro con dientes de ajo, perejil picado y medio limón

Carne

Conejo al ajillo en freidora de aire

1 h 15 min180 °C

Rodajas de morcilla de Burgos con arroz, doradas y crujientes, sobre rebanadas de pan tostado con pimientos del piquillo

Carne

Morcilla de Burgos en freidora de aire

17 min180 °C

Dos san jacobos dorados y crujientes, uno cortado por la mitad con queso fundido y jamón york, con patatas fritas

Carne

San jacobos en freidora de aire

17 min180 °C

Torreznos de Soria dorados con la corteza ampollada y crujiente, servidos en un plato de barro con sal en escamas

Carne

Torreznos de Soria en freidora de aire

31 min180 °C

Hamburguesa de ternera con queso fundido, lechuga y tomate en un pan redondo, servida con patatas fritas

Carne

Hamburguesa en freidora de aire

27 min180 °C5,0

Cuatro filetes de ternera finos y dorados con ajo y perejil picado, servidos en un plato con rodajas de limón

Carne

Filetes de ternera en freidora de aire

23 min200 °C5,0

Dos escalopes de ternera empanados, dorados y crujientes, servidos con rodajas de limón y patatas

Carne

Pavo asado en freidora de aire

1 h 25 min180 °C5,0

Dos filetes gruesos de solomillo de ternera, dorados por fuera y rosados por dentro, con tomillo y sal en escamas sobre un plato

Carne

Solomillo de ternera en freidora de aire

39 min200 °C5,0

Carne

Pastel de carne en freidora de aire

55 min180 °C5,0

Higaditos de pollo encebollados en una cazuela pequeña, con cebolla pochada y perejil picado, junto a pan

Carne

Higaditos de pollo en freidora de aire

30 min180 °C

Albóndigas doradas servidas en un plato blanco con perejil picado, listas para añadir a una salsa de tomate

Carne

Albóndigas en freidora de aire

27 min180 °C5,0

Lonchas de bacon crujiente y doradas colocadas sobre papel de cocina en un plato

Carne

Cerdo desmenuzado en freidora de aire

1 h 25 min180 °C5,0

Pierna de cordero asada y cortada en lonchas gruesas, con corteza de ajo y romero, junto a patatas asadas

Carne

Cordero asado en freidora de aire

1 h 20 min180 °C5,0

Tiras de costillas de cerdo glaseadas con salsa barbacoa, brillantes y doradas, con una ensalada de col al lado

Carne

Costillas de cerdo en freidora de aire

1 h 25 min180 °C5,0

Filetes de pechuga de pavo dorados, cortados en diagonal, con gajos de limón y una ensalada verde

Carne

Filete de pavo en freidora de aire

33 min190 °C5,0

Lomo de cerdo entero asado y cortado en rodajas gruesas, con corteza de pimentón y hierbas, sobre una tabla

Carne

Lomo de cerdo en freidora de aire

48 min190 °C5,0

Muslo de pato con la piel dorada y crujiente servido sobre patatas salteadas con una ramita de tomillo

Carne

Muslo de pato en freidora de aire

45 min180 °C5,0

Muslo de pavo con la piel dorada y crujiente servido en un plato con patatas panadera y tomillo

Carne

Muslo de pavo en freidora de aire

50 min180 °C5,0

Pechuga de pato cortada en lonchas, con piel dorada y centro rosado, sobre un plato con patatas y salsa

Carne

Pechuga de pato en freidora de aire

48 min190 °C5,0

Roast beef cortado en lonchas finas rosadas sobre una tabla de madera, con la costra dorada, tomillo y pimienta

Carne

Roast beef en freidora de aire

1 h 28 min180 °C5,0

Salchichas frescas doradas y brillantes, servidas en un plato blanco con mostaza y patatas

Carne

Salchichas en freidora de aire

17 min180 °C5,0

Lonchas de panceta fresca doradas y crujientes, con un borde de grasa tostada, servidas en un plato blanco

Carne

Panceta crujiente en freidora de aire

22 min200 °C

Alitas de pollo doradas y crujientes apiladas en un cuenco, con salsa para mojar y palitos de apio

Carne

Alitas de pollo en freidora de aire

34 min200 °C5,0

Entrecot de ternera cortado en lonchas, con costra dorada y centro rosado, servido en una tabla con pimientos y romero

Carne

Brochetas de pollo en freidora de aire

47 min200 °C5,0

Filetes de ternera dorados, chuletas y albóndigas servidos en una tabla de madera con patatas y tomillo

Carne

Chuletas de cerdo en freidora de aire

20 min180 °C

Chuletillas de cordero lechal doradas con hueso, servidas con patatas panadera y ramitas de romero

Carne

Chuletas de cordero en freidora de aire

33 min200 °C

Cuatro filetes finos de pollo dorados en un plato, con rodajas de limón y perejil picado por encima

Carne

Filete de pollo en freidora de aire

24 min200 °C5,0

Solomillos de pollo adobados y dorados, alargados y apilados en un plato, con una rodaja de limón y perejil

Carne

Solomillo de pollo en freidora de aire

40 min190 °C

Muslos de pollo con hueso, de piel dorada y crujiente, servidos en un plato con patatas y un cuarto de limón

Carne

Muslos de pollo en freidora de aire

50 min190 °C5,0

Nuggets de pollo caseros dorados y crujientes en un plato, uno partido para enseñar el interior, con salsas para mojar

Carne

Nuggets de pollo en freidora de aire

40 min200 °C5,0

Dos pechugas de pollo enteras doradas, una de ellas cortada en lonchas para mostrar el interior jugoso, con ensalada

Carne

Pechuga de pollo en freidora de aire

33 min180 °C5,0

Pollo entero asado con la piel dorada y brillante, atado con hilo de cocina, en una fuente con limón y ajos

Carne

Pollo entero en freidora de aire

1 h 30 min180 °C5,0

Filetes de pollo empanados, dorados y crujientes, servidos con rodajas de limón, ensalada y patatas

Carne

Pollo empanado en freidora de aire

42 min200 °C5,0

Hamburguesa de pollo en pan con lechuga, tomate y queso fundido, partida por la mitad, junto a patatas

Carne

Hamburguesa de pollo en freidora de aire

37 min180 °C5,0

Tiras de pollo largas y crujientes rebozadas con panko, apiladas en una tabla de madera con salsa de yogur para mojar

Carne

Tiras de pollo en freidora de aire

57 min200 °C5,0

Cuatro contramuslos de pollo con hueso y piel dorada, brillantes por el glaseado de miel y mostaza, en una fuente

Carne

Contramuslos de pollo en freidora de aire

35 min200 °C

Trozos de pollo con la piel dorada y crujiente sobre patatas en cubos, servidos en una fuente con ramitas de tomillo

Carne

La carne en freidora de aire se dora por fuera y queda jugosa por dentro, siempre que no te pases de tiempo. Estas recetas indican la temperatura del cesto, el tiempo según el grosor y la temperatura interna que debe alcanzar la pieza.

Pollo, pavo y otras aves

La pechuga de pollo, los muslos y el pollo entero se hacen con distintos tiempos según el tamaño. Para las aves, la AESAN recomienda 74 °C en el centro. También tienes pavo y muslo de pato.

Cerdo, ternera y cordero

Las chuletas de cerdo y el lomo quedan jugosos si los sacas en su punto. Para ternera tienes el entrecot y el roast beef; para algo más especial, el cordero. En carne picada, como las albóndigas, la AESAN recomienda 70 °C.

Un termómetro de cocina es la herramienta más útil para acertar. Consulta las cifras en tiempos y temperaturas.

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Pollo, pavo y otras aves

Cerdo, ternera y cordero