El bistec de res en freidora de aire es una manera rápida, sencilla y deliciosa de disfrutar de un corte jugoso y lleno de sabor. Este método garantiza una textura perfecta con un exterior dorado y un interior jugoso según tu preferencia.
Preparar bistec de res en freidora de aire es ideal porque permite una cocción uniforme sin necesidad de añadir mucho aceite. Este método reduce el tiempo de cocción y ofrece resultados consistentes, asegurando que el bistec conserve su jugosidad y sabor. Además, es una alternativa más saludable comparada con métodos tradicionales.
Prepara el bistec de res
Saca los bistecs del refrigerador 15 minutos antes de cocinarlos. Sécalos con papel de cocina y sazónalos con sal, pimienta y tus especias favoritas, como ajo en polvo o pimentón.
Aplica el aceite
Aplica una capa ligera de aceite de oliva en ambos lados del bistec. Esto ayudará a que se dore de manera uniforme en la freidora de aire.
Cocina el bistec en la freidora de aire
Coloca los bistecs en la cesta de la freidora de aire. Ajusta la temperatura a 200°C y cocina de 8 a 12 minutos, dependiendo del grosor del bistec y del punto deseado (8 minutos para término medio, 10-12 minutos para bien cocido). Voltea el bistec a mitad de cocción.
Sirve y disfruta
Retira los bistecs de la freidora de aire y déjalos reposar por 5 minutos antes de cortarlos. Esto permitirá que los jugos se distribuyan uniformemente. Acompáñalos con puré de papas, vegetales al vapor o una ensalada fresca.
Para mejores resultados, asegúrate de que el bistec esté a temperatura ambiente antes de cocinarlo. Utiliza un termómetro para verificar la temperatura interna y garantizar el punto de cocción deseado (60°C para término medio, 70°C para bien cocido). Si buscas un toque especial, agrega hierbas frescas como romero o tomillo durante los últimos minutos de cocción.
¿Conoces Carne en freidora de aire? También te encantará Salmón en rodajas en freidora de aire y Salmón en freidora de aire.
Suscríbete a nuestro boletín para recibir nuevas y deliciosas recetas para freidora de aire, novedades o promociones.
Categorías
