Saltar al contenido

Aperitivos

50 recetas

Tacos de careta de cerdo dorados y crujientes en un plato de barro con pimentón, limón y pan

Carne

Careta de cerdo crujiente en freidora de aire

52 min200 °C

Trozos de chistorra navarra dorados y crujientes sobre rebanadas de pan en una tabla de madera

Carne

Chistorra en freidora de aire

12 min180 °C

Chipirones enteros dorados a la plancha con ajo y perejil picado en una cazuela de barro, con medio limón

Pescado

Chipirones en freidora de aire

17 min200 °C

Cuatro perritos calientes con salchicha dorada y queso fundido en pan tostado, con mostaza, ketchup y cebolla frita crujiente

Cena

Perritos calientes en freidora de aire

15 min180 °C

Pinchos morunos de cerdo adobados, dorados y con los bordes tostados, servidos en un plato con pan y limón

Carne

Pinchos morunos en freidora de aire

2 h 27 min190 °C

Provoleta fundida y dorada en una cazuelita de barro, con orégano y pimienta, junto a rebanadas de pan tostado

Aperitivos

Provoleta en freidora de aire

11 min200 °C

Flamenquines cordobeses dorados y crujientes, uno cortado para mostrar el jamón y el queso, con patatas y limón

Carne

Flamenquines en freidora de aire

53 min190 °C

Baguette de pan de ajo dorada y cortada en rebanadas, con mantequilla y perejil picado, sobre una tabla de madera

Aperitivos

Pan de ajo en freidora de aire

14 min180 °C

Patatas bravas en dados dorados con salsa brava roja anaranjada por encima, servidas en un plato de barro con un palillo

Verduras

Patatas bravas en freidora de aire

59 min200 °C

Patas de pulpo crujientes sobre rodajas de patata cocida, con aceite de oliva, pimentón y sal gruesa

Pescado

Pulpo en freidora de aire

13 min200 °C

Tequeños dorados y crujientes, uno partido por la mitad con el queso fundido, servidos con un cuenco de salsa rosa

Aperitivos

Tequeños congelados en freidora de aire

17 min190 °C

Almendras tostadas con piel en un cuenco de cerámica, con sal en escamas y un puñado de avellanas y nueces al lado

Aperitivos

Almendras tostadas en freidora de aire

20 min160 °C

Cuatro chorizos frescos dorados, uno cortado por la mitad para mostrar la carne jugosa, con un panecillo y pimientos asados

Carne

Chorizo fresco en freidora de aire

19 min180 °C

Gyozas doradas y crujientes en un plato, con un cuenco de salsa de soja y vinagre y cebolleta picada al lado

Aperitivos

Gyozas congeladas en freidora de aire

15 min180 °C

Langostinos con cáscara asados, con ajo y perejil picado, sobre una fuente blanca con medio limón

Pescado

Langostinos en freidora de aire

20 min180 °C

Pimientos de Padrón con la piel ampollada y tostada, espolvoreados con sal en escamas, servidos en un plato pequeño de cerámica

Verduras

Pimientos de Padrón en freidora de aire

9 min200 °C

Trozos de sepia dorados con ajo y perejil picado en un plato blanco, con medio limón al lado

Pescado

Sepia en freidora de aire

17 min200 °C

Plato de boquerones fritos enharinados, dorados y crujientes, con cuñas de limón y un poco de sal

Pescado

Boquerones en freidora de aire

30 min200 °C

Anillas de calamar rebozadas y doradas servidas en un plato con rodajas de limón y una salsa alioli

Pescado

Calamares en freidora de aire

23 min200 °C

Rodajas de morcilla de Burgos con arroz, doradas y crujientes, sobre rebanadas de pan tostado con pimientos del piquillo

Carne

Morcilla de Burgos en freidora de aire

17 min180 °C

Dos san jacobos dorados y crujientes, uno cortado por la mitad con queso fundido y jamón york, con patatas fritas

Carne

San jacobos en freidora de aire

17 min180 °C

Castañas asadas con la cáscara abierta por el corte, servidas calientes en un cuenco con un paño de cocina y algunas ya peladas

Aperitivos

Castañas asadas en freidora de aire

53 min200 °C

Croquetas doradas y crujientes en un plato blanco, una partida por la mitad mostrando la bechamel cremosa, con limón

Aperitivos

Croquetas congeladas en freidora de aire

17 min180 °C

Empanada gallega redonda de atún, dorada y cortada en porciones, sobre una tabla de madera con un trozo desmoldado mostrando el relleno

Almuerzo

Empanada gallega en freidora de aire

1 h 3 min180 °C

Empanadillas de atún doradas con el borde sellado con tenedor, una abierta mostrando el relleno de atún y tomate

Aperitivos

Empanadillas en freidora de aire

25 min190 °C

Dos sándwiches mixtos dorados cortados en diagonal, con jamón york y queso fundido, en un plato blanco

Desayuno

Sándwich mixto en freidora de aire

11 min180 °C

Torreznos de Soria dorados con la corteza ampollada y crujiente, servidos en un plato de barro con sal en escamas

Carne

Torreznos de Soria en freidora de aire

31 min180 °C

Un plato de nachos caseros gratinados con queso fundido y rodajas de jalapeño, con un cuenco de salsa de tomate al lado

Aperitivos

Nachos en freidora de aire

24 min180 °C5,0

Un bol grande de palomitas recién hechas, algunas con granos sin abrir en el fondo, junto a un paquete de papel de aluminio abierto

Aperitivos

Palomitas en freidora de aire

12 min180 °C

Bastones de boniato naranja, dorados y crujientes, servidos en un cuenco con sal en escamas y una salsa de yogur

Verduras

Patatas fritas de boniato en freidora de aire

50 min190 °C5,0

Champiñones enteros dorados con ajo y perejil picado, servidos en una cazuelita de barro sobre una mesa rústica

Verduras

Champiñones en freidora de aire

20 min190 °C5,0

Cuenco de chips de patata caseras, finas y doradas, con sal en escamas, sobre una mesa de cocina de madera

Aperitivos

Chips de patata en freidora de aire

1 h170 °C5,0

Chips de col rizada verde oscuro, finos y crujientes, con pimentón y sal en escamas, servidos en un cuenco de cerámica

Verduras

Col rizada en freidora de aire

14 min160 °C5,0

Hojas de espinaca crujientes y verde oscuro con sal en escamas y pimentón, servidas en un cuenco de cerámica sobre la encimera

Verduras

Espinacas en freidora de aire

11 min150 °C5,0

Gajos de patata con piel, dorados y sazonados con pimentón, servidos en un plato hondo con salsa de yogur

Aperitivos

Gajos de patata en freidora de aire

45 min190 °C5,0

Un cuenco de barro con garbanzos dorados y crujientes, especiados con pimentón, sobre una mesa de cocina

Aperitivos

Garbanzos en freidora de aire

28 min200 °C5,0

Plato de patatas fritas caseras en bastones, doradas y crujientes, con sal gruesa y un cuenco de kétchup al lado

Verduras

Patatas fritas en freidora de aire

1 h200 °C5,0

Aros de cebolla rebozados y dorados, apilados en un plato con un cuenco de salsa de tomate y mayonesa al lado

Verduras

Aros de cebolla en freidora de aire

25 min200 °C

Plato de gambas rosadas con cáscara, ajo dorado y perejil, acompañado de una cuña de limón

Pescado

Gambas en freidora de aire

18 min180 °C5,0

Plato de palitos de pescado empanados, dorados y crujientes, con un cuenco de salsa tártara y cuñas de limón

Pescado

Palitos de pescado en freidora de aire

12 min200 °C5,0

Seis rollitos de primavera crujientes y dorados, uno cortado por la mitad con el relleno de verduras, con salsa agridulce en un cuenco

Aperitivos

Rollitos de primavera en freidora de aire

12 min190 °C5,0

Bolitas de falafel doradas, una partida por la mitad para mostrar el interior verde, con salsa de yogur y tomate en un plato

Verduras

Falafel en freidora de aire

12 h 48 min190 °C5,0

Huevos cocidos pelados y partidos por la mitad con la yema cremosa, sobre un plato blanco con sal y pimentón

Desayuno

Huevos cocidos en freidora de aire

22 min150 °C

Cuenco de picatostes dorados y crujientes con ajo, junto a un plato de crema de verduras en una mesa de cocina

Almuerzo

Picatostes en freidora de aire

16 min180 °C

Dos tostadas de pan rústico doradas con tomate rallado y un chorrito de aceite de oliva en un plato

Desayuno

Tostadas en freidora de aire

10 min180 °C5,0

Lonchas de bacon crujiente y doradas colocadas sobre papel de cocina en un plato

Carne

Bacon en freidora de aire

13 min180 °C5,0

Alitas de pollo doradas y crujientes apiladas en un cuenco, con salsa para mojar y palitos de apio

Carne

Alitas de pollo en freidora de aire

34 min200 °C5,0

Brochetas de pollo con pimiento rojo y verde, cebolla y calabacín, doradas, sobre una tabla con limón

Carne

Brochetas de pollo en freidora de aire

47 min200 °C5,0

Nuggets de pollo caseros dorados y crujientes en un plato, uno partido para enseñar el interior, con salsas para mojar

Carne

Nuggets de pollo en freidora de aire

40 min200 °C5,0

Tiras de pollo largas y crujientes rebozadas con panko, apiladas en una tabla de madera con salsa de yogur para mojar

Carne

Tiras de pollo en freidora de aire

57 min200 °C5,0

Los aperitivos son lo que mejor funciona en una freidora de aire: porciones pequeñas, tiempos cortos y un resultado crujiente sin freír. Aquí tienes ideas para picar, para una reunión o para tomar algo antes de la cena.

Para picar con las manos

Las alitas de pollo y las gambas son los clásicos. Las brochetas y las tiras de pollo se hacen en 10–12 minutos, y los nuggets también. Si prefieres algo vegetal, el falafel y los garbanzos crujientes funcionan muy bien.

Snacks crujientes

Los chips de patata, los nachos y las palomitas salen en pocos minutos. Cocina siempre en una sola capa y por tandas, para que el aire circule. Con las patatas fritas y la cebolla frita tienes un acompañamiento para cualquier mesa. Si cocinas congelados, consulta la guía de productos congelados.