Los garbanzos en freidora de aire son un snack saludable, crujiente y lleno de sabor. Esta receta es perfecta como aperitivo, topping para ensaladas o simplemente para disfrutar como un tentempié nutritivo y delicioso.
Preparar garbanzos en freidora de aire es una forma rápida y sencilla de convertir esta legumbre en un snack crujiente. La freidora de aire utiliza menos aceite que los métodos tradicionales, lo que los hace más saludables sin sacrificar el sabor. Además, puedes personalizar la receta con tus especias favoritas, logrando un toque único y especial.
Prepara los garbanzos
Si usas garbanzos en lata, escúrrelos y enjuágalos bien. Sécalos completamente con un paño limpio o papel de cocina. Este paso es crucial para que queden crujientes.
Sazona los garbanzos
Coloca los garbanzos en un bol y mezcla con una cucharada de aceite de oliva, sal y tus especias favoritas, como pimentón, comino, ajo en polvo o cúrcuma.
Cocina en la freidora de aire
Distribuye los garbanzos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 190°C durante 12-15 minutos, agitando la cesta cada 5 minutos para asegurarte de que se doren de manera uniforme.
Sirve y disfruta
Retira los garbanzos de la freidora de aire y déjalos enfriar un poco. Esto ayuda a que queden aún más crujientes. Disfrútalos como snack o utilízalos como topping para tus platos favoritos.
Para obtener garbanzos en freidora de aire perfectamente crujientes, asegúrate de secarlos bien antes de sazonarlos. Si buscas un toque dulce, prueba añadir una mezcla de miel y canela después de cocinarlos. Almacenados en un recipiente hermético, se mantendrán crujientes por varios días.
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