Las alitas de pollo en freidora de aire son una opción perfecta para disfrutar de una comida crujiente y sabrosa sin usar grandes cantidades de aceite. En pocos minutos, obtendrás alitas doradas y jugosas, ideales para cualquier ocasión.
Preparar alitas de pollo en freidora de aire es una manera saludable de disfrutar de este clásico platillo. Este método requiere poco o nada de aceite, lo que reduce significativamente las calorías sin sacrificar el sabor. Además, las alitas se cocinan de manera uniforme, logrando un exterior crujiente y un interior jugoso, con menos esfuerzo y tiempo que los métodos tradicionales.
Prepara las alitas
Lava y seca bien las alitas de pollo. Sazónalas con sal, pimienta y tus especias favoritas, como ajo en polvo, paprika o chile en polvo. Si prefieres, agrega un poco de aceite para resaltar el dorado.
Precalienta la freidora de aire
Ajusta la freidora de aire a 200 °C y precalienta durante 5 minutos. Este paso asegura una cocción uniforme desde el principio.
Cocina las alitas
Coloca las alitas en la canasta de la freidora, dejando espacio entre ellas para que circule el aire. Cocina durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que queden crujientes por ambos lados.
Revisa y sirve
Verifica que las alitas hayan alcanzado una temperatura interna de 75 °C. Retíralas de la freidora y sírvelas acompañadas de tu salsa favorita.
Para un sabor más intenso, marina las alitas en una mezcla de especias, limón y ajo durante al menos 30 minutos antes de cocinarlas. Si buscas un extra de crujiente, espolvorea las alitas con un poco de harina o fécula de maíz antes de colocarlas en la freidora. Sirve con salsa barbacoa, ranch o una mezcla picante para realzar el sabor.
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