Las papas fritas en freidora de aire son una opción saludable y deliciosa para disfrutar de esta clásica receta sin necesidad de sumergirlas en aceite. Usar una freidora de aire reduce significativamente el contenido de grasa, lo que hace que esta versión sea más ligera pero igual de crujiente y sabrosa.
Preparar papas fritas en freidora de aire tiene muchas ventajas. Este método utiliza una mínima cantidad de aceite, reduciendo las calorías y grasas saturadas sin comprometer el sabor ni la textura crujiente. Además, la freidora de aire es rápida, fácil de limpiar y más segura que una sartén llena de aceite caliente. ¡Es la solución perfecta para quienes buscan comer más saludable sin renunciar a sus antojos!
Preparar las papas
Lava y pela las papas (opcional). Luego, córtalas en tiras delgadas para lograr la forma clásica de las papas fritas.
Remojar y secar
Coloca las papas en un recipiente con agua fría durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón. Después, sécalas bien con un paño limpio.
Sazonar las papas
Mezcla las papas con una cucharada de aceite de oliva, sal y las especias de tu preferencia, como ajo en polvo, pimentón o pimienta negra.
Cocinar en la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Cocina las papas en la cesta durante 15-20 minutos, sacudiendo ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Retira cuando estén doradas y crujientes.
Para lograr papas aún más crujientes, asegúrate de no llenar demasiado la cesta de la freidora de aire. Cocina en tandas si es necesario. Si prefieres un toque extra de sabor, añade queso parmesano rallado o hierbas frescas como romero al final. Usa papas frescas de buena calidad para obtener un mejor resultado, ya que las papas congeladas pueden tener una textura menos crujiente. Mantén siempre las papas bien secas antes de cocinarlas para evitar que queden blandas.
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