Cómo limpiar la freidora de aire
Limpiar la freidora de aire después de cada uso lleva pocos minutos y evita lo que más molesta: la grasa pegada, el humo en el siguiente uso y los olores que pasan de un plato a otro. Cuando la grasa se acumula en la cesta o sobre la resistencia, se quema en el siguiente uso, la comida sabe distinto y el aparato rinde peor. Con una rutina corta no hace falta fregar a fondo casi nunca.
Antes de empezar
- Desenchufa el aparato y espera a que se enfríe del todo.
- Mira las instrucciones del fabricante: indican qué piezas se pueden lavar con agua y cuáles no.
- Nunca sumerjas el cuerpo del aparato ni mojes la parte eléctrica.
- Usa una esponja suave. Los estropajos metálicos y los productos abrasivos dañan el antiadherente.
Qué hacer después de cada uso
| Pieza | Cómo limpiarla | Cuándo |
|---|---|---|
| Cesta y bandeja | Agua tibia, jabón de vajilla y esponja suave | Después de cada uso |
| Rejilla o base | Igual que la cesta; si se pega, déjala en remojo | Después de cada uso |
| Interior del cuerpo | Paño húmedo bien escurrido, sin mojar la parte eléctrica | Cada pocos usos |
| Resistencia | Paño o cepillo suave, con el aparato frío y desenchufado | Una vez al mes, o si hay salpicaduras |
| Exterior | Paño húmedo y secar | Cuando haga falta |
Si limpias justo después de cocinar, la grasa aún no se ha endurecido y sale con un poco de agua templada. Seca bien todas las piezas antes de volver a montar.
¿Va al lavavajillas?
Muchas cestas y bandejas son aptas para el lavavajillas, pero no todas. Es un dato que depende del modelo y que figura en el manual. Aunque sean aptas, el antiadherente dura más si las lavas a mano con una esponja suave. Si las pones en el lavavajillas, usa un programa normal y colócalas sin que se golpeen con otras piezas.
Cómo limpiar la grasa quemada
Cuando la grasa se ha pegado de verdad:
- Llena la cesta con agua caliente y una cucharada de jabón de vajilla y déjala en remojo 20–30 minutos.
- Frota con una esponja suave, sin rascar.
- Si queda una capa, haz una pasta con bicarbonato y un poco de agua, déjala actuar 10–15 minutos y aclara.
- Seca bien.
Las comidas que más ensucian son las grasas y los marinados con azúcar: bacon, panceta, alitas y costillas. Cuando las cocines, limpia el cesto el mismo día. Con las hamburguesas o las salchichas pasa igual: sueltan grasa que cae al fondo.
La resistencia
La resistencia está arriba, dentro del cuerpo. Se ensucia con las salpicaduras y, si la dejas, puede echar humo. Con el aparato frío y desenchufado, pásale un paño ligeramente húmedo o un cepillo suave. Si hay restos secos, usa un paño con un poco de bicarbonato y vuelve a pasar uno limpio. Déjala secar antes de enchufar.
Cómo quitar los olores
- Aireación: deja el cesto y la tapa abiertos después de lavar.
- Limón o vinagre: pasa un paño con un poco de zumo de limón o vinagre diluido por el interior y la cesta, y aclara.
- Prueba en vacío: si queda olor, enciende el aparato unos minutos a 180 °C con la cesta limpia y vacía, en una cocina con buena ventilación.
- Los olores fuertes, como el pescado, se evitan limpiando enseguida. Consulta la receta de salmón para ver cómo evitar que se pegue.
Cómo ensuciar menos
- Una capa fina de aceite en la comida, no en el cesto.
- No sobrecargues la cesta.
- Usa papel perforado o molde cuando la comida suelta mucho jugo.
- Seca la carne con papel de cocina antes de cocinarla.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto hay que limpiar la freidora de aire?
La cesta y la bandeja, después de cada uso. El interior y la resistencia, cada pocos usos o una vez al mes, según lo que cocines.
¿Por qué sale humo de mi freidora de aire?
Casi siempre es grasa acumulada en el fondo o en la resistencia. Limpia con el aparato frío. También puede deberse a carnes muy grasas: pon un chorrito de agua bajo la rejilla.
¿Se puede usar bicarbonato?
Sí, en pasta y con una esponja suave, para quitar restos pegados. Aclara bien.
¿Se puede mojar el interior?
No lo sumerjas ni lo mojes en exceso. Usa un paño húmedo y bien escurrido, y seca bien.
