Las patatas en freidora de aire son una alternativa deliciosa, crujiente y más saludable a las patatas fritas tradicionales. Perfectas como guarnición, snack o acompañamiento, son rápidas de preparar y requieren mucho menos aceite.
Preparar patatas en freidora de aire es ideal si buscas una opción más ligera y fácil de cocinar. Este método utiliza muy poco aceite, logrando unas patatas doradas y crujientes por fuera, y suaves por dentro. Además, es una opción versátil: puedes sazonarlas con diferentes especias para adaptarlas a tus gustos.
Prepara las patatas
Lava bien las patatas y pélalas si lo prefieres. Córtalas en bastones, rodajas o gajos, asegurándote de que todas las piezas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
Sazona las patatas
Coloca las patatas en un bol y mézclalas con una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y especias al gusto como pimentón, ajo en polvo o hierbas provenzales.
Cocina en la freidora de aire
Distribuye las patatas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 200°C durante 20-25 minutos, agitando la cesta cada 10 minutos para garantizar que se doren de manera uniforme.
Sirve y disfruta
Retira las patatas de la freidora de aire y sírvelas calientes. Acompáñalas con tu salsa favorita o disfrútalas como están.
Para unas patatas en freidora de aire más crujientes, remójalas en agua fría durante 30 minutos antes de sazonarlas y cocinarlas. Esto elimina el exceso de almidón y ayuda a conseguir una textura más dorada. Experimenta con especias como curry, cúrcuma o queso rallado para darles un toque único.
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