El pollo entero en freidora de aire es una receta ideal para disfrutar de una comida jugosa y perfectamente dorada sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. Con la freidora de aire, podrás obtener un pollo con piel crujiente y carne tierna en poco tiempo.
Preparar pollo entero en freidora de aire es una opción práctica y saludable. Este método asegura que el pollo quede dorado de manera uniforme y jugoso por dentro, usando una cantidad mínima de aceite. Además, la freidora de aire simplifica la cocción, permitiéndote disfrutar de una comida deliciosa sin complicaciones y sin ensuciar tanto la cocina.
Prepara el pollo
Limpia bien el pollo entero, retirando los restos de plumas y secándolo con papel de cocina. Sazónalo con sal, pimienta y tus especias favoritas como ajo en polvo, tomillo y paprika. Aplica una ligera capa de aceite para potenciar el dorado.
Precalienta la freidora de aire
Configura la freidora de aire a 180 °C y precalienta durante 5 minutos. Este paso asegura que el pollo comience a cocinarse de manera uniforme.
Cocina el pollo
Coloca el pollo en la canasta de la freidora, con la pechuga hacia abajo. Cocina a 180 °C durante 40 minutos. Luego, voltea el pollo y cocina otros 20 minutos para dorar la parte superior.
Revisa y sirve
Confirma que el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 75 °C en la parte más gruesa. Retíralo de la freidora y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Para un sabor más intenso, marina el pollo durante la noche en una mezcla de ajo, hierbas y limón. Si buscas una piel extra crujiente, frota el pollo con un poco de mantequilla antes de cocinarlo. Acompaña este plato con papas al horno o ensalada fresca para un menú equilibrado y delicioso.
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