Las escalopes en freidora de aire son una deliciosa y saludable opción para tus comidas. Gracias a la freidora de aire, puedes obtener escalopes dorados y crujientes con menos aceite, manteniendo todo su sabor.
Preparar escalopes en una freidora de aire tiene muchas ventajas. Este método utiliza una mínima cantidad de aceite, lo que resulta en un plato más saludable sin sacrificar textura ni sabor. Además, la freidora de aire cocina de manera uniforme, asegurando que los escalopes queden perfectos por dentro y crujientes por fuera. ¡Es una forma rápida y limpia de disfrutar esta receta clásica!
Preparar los ingredientes
Comienza preparando los escalopes. Sazona con sal y pimienta al gusto. Prepara tres recipientes: uno con harina, otro con huevo batido, y el último con pan rallado mezclado con queso parmesano y tus especias favoritas.
Rebozar los escalopes
Pasa cada escalope primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de cubrirlos completamente en cada paso.
Precalentar la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 3-5 minutos. Coloca los escalopes en la canasta en una sola capa para garantizar que se cocinen de manera uniforme.
Cocinar los escalopes
Cocina los escalopes en la freidora de aire durante 10-12 minutos, volteándolos a mitad del tiempo. Rocía ligeramente con aceite en spray para obtener un acabado más dorado.
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