El schnitzel de pollo en freidora de aire es una versión más ligera y saludable de este clásico crujiente. Gracias a la freidora de aire, puedes disfrutar de un schnitzel dorado y delicioso sin necesidad de freír en grandes cantidades de aceite.
Preparar schnitzel de pollo en freidora de aire es perfecto para reducir calorías sin sacrificar sabor. La freidora de aire cocina el pollo de manera uniforme y mantiene el empanizado crujiente con solo una mínima cantidad de aceite. Además, es una opción más limpia y rápida para disfrutar de esta receta clásica.
Prepara los ingredientes
Golpea ligeramente las pechugas de pollo con un mazo de cocina hasta que tengan un grosor uniforme. Prepara tres recipientes: uno con harina, otro con huevo batido y un tercero con pan rallado.
Empaniza el pollo
Sazona las pechugas con sal y pimienta. Pásalas primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
Cocina en la freidora de aire
Coloca las pechugas empanizadas en la cesta de la freidora de aire y rocía ligeramente con spray de aceite. Cocina a 200 °C durante 10-12 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para asegurarte de que queden doradas por ambos lados.
Sirve y disfruta
Saca el schnitzel de la freidora de aire y sírvelo caliente. Acompáñalo con una ensalada fresca, puré de papas o una rodaja de limón.
Para un empanizado más sabroso, mezcla el pan rallado con especias como ajo en polvo, paprika o perejil seco. Si deseas un acabado extra crujiente, utiliza panko en lugar de pan rallado tradicional. Siempre asegúrate de precalentar la freidora de aire antes de cocinar.
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