La pechuga de pato en freidora de aire es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina un exterior crujiente con un interior jugoso. Utilizando la freidora de aire, puedes disfrutar de este plato con menos aceite y más sabor.
Cocinar pechuga de pato en freidora de aire tiene múltiples ventajas. Este método permite lograr una textura dorada y crujiente sin necesidad de grandes cantidades de grasa. Además, la freidora de aire reduce los tiempos de cocción, lo que hace que preparar este exquisito plato sea más rápido y eficiente. También es una alternativa más limpia, ya que genera menos salpicaduras de grasa en la cocina.
Preparar la pechuga de pato
Limpia la pechuga de pato y haz cortes superficiales en la piel en forma de rombos. Sazona con sal, pimienta y tus especias favoritas, como tomillo o ajo en polvo.
Precalentar la freidora de aire
Configura la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos para asegurarte de que esté lista para cocinar.
Cocinar la pechuga de pato
Coloca la pechuga en la freidora con la piel hacia abajo. Cocina a 200°C durante 8 minutos. Luego, voltea la pechuga y reduce la temperatura a 180°C, cocinando 6-8 minutos más hasta alcanzar el punto deseado.
Reposar y servir
Retira la pechuga y déjala reposar durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan. Corta en rodajas finas y sirve con tu guarnición favorita.
Para una pechuga de pato en freidora de aire perfecta, elige pechugas con la piel bien adherida, ya que esta se dorará y dará un sabor increíble. Asegúrate de no sobrecargar la freidora para permitir una buena circulación de aire. Si prefieres un toque dulce, considera glasear la pechuga con una mezcla de miel y vinagre balsámico antes del último minuto de cocción.
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