El cerdo desmenuzado en freidora de aire es una opción deliciosa y fácil de preparar. Este método combina rapidez y sabor, permitiéndote disfrutar de una carne tierna y jugosa con un toque crujiente perfecto. Aprende cómo hacerlo con pocos pasos y sorprende a todos con esta receta.
Preparar cerdo desmenuzado en freidora de aire tiene muchas ventajas. Este aparato reduce significativamente la cantidad de aceite necesario, lo que lo hace una opción más saludable. Además, el uso de la freidora de aire asegura una cocción uniforme, lo que resalta los jugos naturales del cerdo. También es ideal para ahorrar tiempo sin comprometer el sabor ni la textura.
Prepara el cerdo
Coloca la carne de cerdo (preferiblemente paleta o lomo) en un recipiente. Añade sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y una cucharada de aceite de oliva. Frota bien para que los condimentos impregnen toda la superficie.
Cocina en la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca la carne de cerdo en la canasta y cocina durante 25-30 minutos, volteándola a la mitad del tiempo para asegurar que quede dorada por todos lados.
Desmenuza el cerdo
Retira la carne de la freidora de aire y déjala reposar durante 5 minutos. Luego, con dos tenedores, desmenuza la carne hasta obtener trozos pequeños y tiernos.
Dale un toque final
Regresa el cerdo desmenuzado a la freidora de aire por 5 minutos más a 200°C para obtener un acabado ligeramente crujiente. Sirve con tus acompañamientos favoritos.
Para un sabor más intenso, marina el cerdo con las especias al menos 2 horas antes de cocinarlo. Si deseas un toque dulce, agrega un poco de azúcar moreno o miel al marinado. Asegúrate de no sobrecargar la freidora de aire para permitir una correcta circulación del aire caliente. Este cerdo desmenuzado es perfecto para tacos, sándwiches o como acompañamiento de ensaladas.
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