La carne en freidora de aire es una forma rápida y saludable de disfrutar un plato jugoso y lleno de sabor. Con este método, puedes obtener un exterior dorado y un interior tierno sin usar grandes cantidades de aceite.
Cocinar carne en freidora de aire ofrece múltiples beneficios. Este método asegura una cocción uniforme, mantiene los jugos naturales y reduce el consumo de grasa. Además, es más rápido que otros métodos tradicionales y apenas ensucia, convirtiéndolo en una opción perfecta para preparar carne de manera fácil y práctica.
Prepara la carne
Elige el tipo de carne que prefieras (bistec, filetes o medallones). Sécala con papel de cocina y sazona con sal, pimienta y las especias que prefieras, como ajo en polvo, pimentón o hierbas frescas.
Añade aceite
Aplica una capa fina de aceite de oliva sobre la carne con ayuda de una brocha. Esto ayudará a que la superficie quede dorada en la freidora de aire.
Cocina en la freidora de aire
Coloca la carne en la cesta de la freidora de aire. Ajusta la temperatura a 200°C y cocina durante 8-12 minutos dependiendo del grosor y del punto deseado. Da la vuelta a mitad del tiempo para que se cocine de manera uniforme.
Sirve y disfruta
Retira la carne de la freidora de aire y déjala reposar durante 2-3 minutos antes de cortarla. Acompáñala con puré de patatas, verduras asadas o una ensalada fresca.
Para un sabor extra, marina la carne durante 30 minutos antes de cocinarla con tus ingredientes favoritos como mostaza, ajo y hierbas. Asegúrate de precalentar la freidora de aire por unos minutos para obtener un mejor sellado en la superficie de la carne. Si cocinas cortes más gruesos, utiliza un termómetro para asegurarte de que alcanzan la temperatura interna deseada.
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