La rösti en freidora de aire es una manera deliciosa y saludable de disfrutar este plato clásico suizo. Con una freidora de aire, puedes obtener una textura crujiente y dorada con menos grasa, haciendo que este plato sea más ligero y rápido de preparar.
Preparar rösti en una freidora de aire ofrece múltiples ventajas. Este método reduce significativamente el uso de aceite, lo que lo hace ideal para quienes buscan opciones más saludables sin comprometer el sabor o la textura. Además, la freidora de aire cocina de manera uniforme, asegurando una rösti perfectamente dorada y crujiente. Es rápido, limpio y perfecto para cualquier ocasión.
Preparar las papas
Lava y pela las papas. Rállalas finamente y exprime el exceso de agua con un paño limpio o toallas de papel.
Mezclar los ingredientes
Coloca las papas ralladas en un bol. Agrega sal, pimienta y, si lo prefieres, un toque de nuez moscada. Mezcla bien para distribuir los condimentos.
Formar las rösti
Divide la mezcla en porciones y forma pequeños discos planos. Rocía cada rösti con un poco de aceite en spray para ayudar a que queden doradas.
Cocinar en la freidora de aire
Coloca las rösti en la cesta de la freidora de aire sin sobreponerlas. Cocina a 200°C durante 10-12 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Para obtener rösti más sabrosas, puedes añadir queso rallado o cebolla picada a la mezcla de papas. Si buscas una versión más crujiente, asegúrate de secar bien las papas ralladas antes de darles forma. Siempre revisa a la mitad del tiempo de cocción para garantizar que se cocinen uniformemente. Las rösti en freidora de aire son ideales como acompañamiento, pero también pueden ser el plato principal con un huevo frito encima.
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