Los puerros en freidora de aire son una forma rápida, saludable y deliciosa de preparar esta versátil verdura. Con un exterior dorado y crujiente, y un interior suave y sabroso, esta receta es ideal como acompañamiento o aperitivo.
Preparar puerros en freidora de aire tiene muchas ventajas. Este método utiliza menos aceite, lo que los hace más saludables, y el calor circulante de la freidora asegura una cocción uniforme. Además, resalta el dulzor natural de los puerros, creando un plato ligero y lleno de sabor.
Limpia y corta los puerros
Lava bien los puerros para eliminar cualquier suciedad o tierra. Corta las raíces y la parte verde más dura, dejando los tallos blancos y las hojas tiernas. Córtalos en rodajas o tiras, según prefieras.
Sazona los puerros
Coloca los puerros en un bol y mezcla con una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y especias como pimentón o ajo en polvo.
Cocina en la freidora de aire
Pon los puerros sazonados en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que estén distribuidos uniformemente. Cocina a 190°C durante 10-12 minutos, agitando la cesta a mitad de la cocción para que se doren por igual.
Sirve y disfruta
Retira los puerros de la freidora de aire y sírvelos calientes como guarnición, ensalada o base para otro plato.
Para un resultado perfecto al preparar puerros en freidora de aire, asegúrate de secarlos bien después de lavarlos, ya que el exceso de agua puede afectar la textura. Si quieres un toque especial, añade un poco de queso rallado o limón fresco antes de servir. También puedes experimentar con hierbas como tomillo o romero para darle más aroma.
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