Las patatas Hasselback en freidora de aire son una receta impresionante, sencilla y deliciosa. Estas patatas, con su característico corte en abanico, quedan doradas, crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales como guarnición o plato principal.
Preparar patatas Hasselback en freidora de aire es una forma rápida y saludable de disfrutar esta elegante receta. La freidora de aire reduce el tiempo de cocción y permite que las patatas queden perfectamente doradas con menos aceite. Este método resalta su textura crujiente y permite personalizarlas con tus ingredientes favoritos.
Prepara las patatas
Lava bien las patatas y sécalas. Haz cortes finos a lo largo de cada patata, sin llegar a la base, creando un efecto de abanico. Puedes colocar dos palillos o cucharas a los lados para evitar cortar completamente.
Sazona las patatas
Coloca las patatas en un bol o bandeja. Cepíllalas con una mezcla de aceite de oliva, sal y tus especias favoritas, como ajo en polvo, pimentón o hierbas secas. Asegúrate de que el aceite y las especias se filtren entre los cortes.
Cocina en la freidora de aire
Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 190°C durante 25-30 minutos, revisando y cepillando con más aceite si es necesario, para que queden doradas y crujientes.
Sirve y disfruta
Retira las patatas de la freidora de aire y decóralas con queso rallado, hierbas frescas o crema agria. Sirve calientes como guarnición o acompañadas de una ensalada.
Para que las patatas Hasselback en freidora de aire queden perfectas, elige patatas medianas de tamaño uniforme. Si deseas una textura más crujiente, aumenta un par de minutos el tiempo de cocción. Prueba rellenarlas con mantequilla de ajo o añadir bacon crujiente entre los cortes para un toque especial.
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