El bacalao en freidora de aire es una forma sencilla y saludable de disfrutar de este pescado. Gracias a la freidora de aire, obtendrás un bacalao jugoso y con un exterior ligeramente dorado, ideal para cualquier ocasión.
Cocinar bacalao en freidora de aire tiene muchas ventajas. Este método permite mantener la textura tierna del bacalao mientras se consigue un toque dorado sin necesidad de usar mucho aceite. Es una técnica rápida, práctica y perfecta para quienes buscan opciones más saludables y con menos calorías.
Prepara el bacalao
Limpia y seca los lomos de bacalao con papel de cocina. Si es bacalao salado, remójalo previamente para eliminar el exceso de sal. Sazona con pimienta, ajo en polvo y un chorrito de limón.
Aplica el aceite
Con una brocha, unta una capa ligera de aceite de oliva sobre los lomos de bacalao. Esto ayudará a que queden dorados en la freidora de aire.
Cocina en la freidora de aire
Coloca los lomos de bacalao en la cesta de la freidora de aire. Ajusta la temperatura a 180°C y cocina durante 10-12 minutos. Revisa a mitad del tiempo para garantizar una cocción uniforme.
Sirve y disfruta
Retira el bacalao de la freidora de aire y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo con patatas al vapor o una ensalada fresca.
Si usas bacalao congelado, asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo para obtener mejores resultados. Añadir hierbas frescas como perejil o tomillo al final le dará un toque especial. Para un sabor extra, marínalo previamente con limón y ajo. Recuerda no sobrecargar la cesta de la freidora de aire para garantizar una cocción uniforme.
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