Las tortillas en freidora de aire son una manera sencilla y deliciosa de preparar este clásico plato español con un toque moderno. Utilizar una freidora de aire no solo reduce el uso de aceite, sino que también garantiza una textura crujiente y un sabor excepcional.
Preparar tortilla en freidora de aire tiene múltiples ventajas. La freidora de aire cocina los ingredientes de manera uniforme, permitiendo una textura perfecta con menos aceite, lo que la hace más saludable. Además, es más rápida y limpia en comparación con los métodos tradicionales, ideal para quienes buscan una alternativa práctica sin sacrificar el sabor. La freidora de aire asegura un exterior dorado y un interior suave en cada tortilla.
Preparar los ingredientes
Pela y corta las patatas en rodajas finas. Pica la cebolla finamente. Bate los huevos en un bol grande y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
Cocinar las patatas y cebolla
Coloca las patatas y la cebolla en la cesta de la freidora de aire. Rocía con un poco de aceite y cocina a 180°C durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
Mezclar con los huevos
Cuando las patatas y la cebolla estén tiernas y ligeramente doradas, mézclalas con los huevos batidos. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Cocinar la tortilla
Vierte la mezcla en un recipiente apto para la freidora de aire. Cocina a 160°C durante 12-15 minutos o hasta que la tortilla esté firme y dorada por encima.
Para obtener la mejor tortilla en freidora de aire, utiliza un recipiente antiadherente que encaje perfectamente en la cesta. Si deseas una tortilla más esponjosa, añade un chorrito de leche a los huevos batidos. Experimenta con ingredientes adicionales como pimientos, chorizo o espinacas para personalizar tu receta. Recuerda ajustar los tiempos de cocción según el grosor de la mezcla para garantizar un resultado perfecto.
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