El risotto en freidora de aire es una manera innovadora de disfrutar este clásico plato italiano. Gracias a la freidora de aire, puedes preparar un risotto cremoso y delicioso sin necesidad de estar revolviendo constantemente. Es una opción rápida y práctica para cualquier comida o cena.
Cocinar risotto en freidora de aire tiene muchas ventajas. Primero, la freidora de aire permite cocinar los ingredientes de manera uniforme, logrando una textura perfecta. Además, reduce el tiempo de preparación, ya que puedes delegar parte del proceso de cocción al aparato. Finalmente, esta técnica conserva los sabores intensos del risotto mientras minimiza el uso de grasas añadidas. Con la freidora de aire, preparar este plato se vuelve más sencillo y saludable.
Preparar los ingredientes
Corta una cebolla y un diente de ajo finamente. Prepara 200 g de arroz para risotto y 600 ml de caldo caliente. Reúne queso parmesano, mantequilla y tus especias favoritas.
Cocinar la base en la freidora de aire
Coloca la cebolla y el ajo en un recipiente apto para la freidora de aire con un poco de aceite de oliva. Cocina a 180 °C durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Añadir el arroz y el caldo
Agrega el arroz y la mitad del caldo al recipiente. Cocina a 160 °C durante 15 minutos, removiendo una o dos veces para que el arroz absorba el líquido de manera uniforme.
Terminar el risotto
Incorpora la mantequilla y el queso parmesano rallado al risotto. Cocina 5 minutos más a 160 °C. Sirve caliente, decorado con hierbas frescas si lo deseas.
Para un risotto más cremoso, utiliza mantequilla fría y remueve bien antes de servir. Puedes experimentar con ingredientes como setas, espárragos o gambas para personalizar tu receta. Recuerda que cada freidora de aire puede variar ligeramente, así que ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
Disfruta Gambas en freidora de aire, prueba Lasagnette en freidora de aire y no olvides Lasaña en freidora de aire.
Suscríbete a nuestro boletín para recibir nuevas y deliciosas recetas para freidora de aire, novedades o promociones.
Categorías
