Los muffins de plátano en freidora de aire son una opción deliciosa, fácil y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Con pocos ingredientes y una preparación rápida, estos muffins serán un éxito.
Los muffins de plátano en freidora de aire son ideales porque este método permite una cocción uniforme y rápida, ahorrando tiempo y energía en comparación con un horno convencional. Además, al usar plátano maduro, puedes reducir la cantidad de azúcar necesaria, convirtiéndolos en una opción más saludable sin perder sabor.
Preparar los ingredientes
Machaca los plátanos maduros en un bol grande. Agrega los huevos, el azúcar, el aceite y la leche, mezclando bien. Incorpora la harina y la levadura poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
Verter en moldes
Llena moldes pequeños de silicona o papel hasta 2/3 de su capacidad para que tengan espacio para crecer durante la cocción.
Cocinar en la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 160 °C. Coloca los moldes en la cesta y cocina durante 12-15 minutos. Comprueba la cocción insertando un palillo en el centro.
Enfriar y disfrutar
Deja que los muffins se enfríen unos minutos antes de servir. Puedes decorarlos con rodajas de plátano, nueces o un poco de miel para un toque especial.
Usa plátanos muy maduros para obtener un sabor más dulce y una textura más suave. Si quieres añadir un extra de sabor, incluye nueces picadas o chispas de chocolate en la masa. Asegúrate de no llenar demasiado los moldes para evitar que se desborden. Cada modelo de freidora varía, así que revisa los muffins hacia el final del tiempo de cocción.
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