El pastel de plátano en freidora de aire es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un postre casero sin necesidad de utilizar un horno tradicional. La textura esponjosa y el sabor dulce del plátano combinan perfectamente en esta receta fácil y rápida.
La freidora de aire permite cocinar el pastel de plátano de manera más saludable, ya que requiere menos grasa y ofrece una cocción uniforme. Además, esta herramienta cocina más rápido que un horno convencional y es ideal para quienes buscan simplificar el proceso sin sacrificar el sabor ni la textura del pastel.
Preparar los ingredientes
En un recipiente, mezcla plátanos maduros triturados, azúcar, huevos, y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir los ingredientes secos
Tamiza harina, polvo para hornear y una pizca de sal. Incorpóralos gradualmente a la mezcla de plátano mientras bates suavemente.
Preparar el molde y la freidora de aire
Engrasa un molde apto para la freidora de aire y vierte la mezcla en él. Precalienta la freidora de aire a 160°C durante 5 minutos.
Cocinar el pastel
Coloca el molde en la freidora y cocina durante 25-30 minutos a 160°C. Verifica la cocción insertando un palillo; si sale limpio, el pastel está listo.
Usa plátanos bien maduros para un sabor más dulce y natural. Añade nueces o chispas de chocolate a la mezcla para un toque extra.Si el pastel comienza a dorarse demasiado rápido en la freidora de aire, cúbrelo con papel aluminio para evitar que se queme.Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo para conservar su forma.
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