Los muffins de arándanos en freidora de aire son perfectos para quienes buscan un postre o desayuno rápido, saludable y lleno de sabor. Este método asegura muffins esponjosos y jugosos con una corteza ligeramente crujiente.
Preparar muffins de chocolate en freidora de aire tiene múltiples ventajas. La freidora de aire permite cocinar de forma más rápida y eficiente que un horno tradicional, reduciendo el tiempo de espera y el consumo energético. Además, el calor circula de manera uniforme, lo que garantiza muffins esponjosos con un exterior ligeramente crujiente. Es ideal para recetas pequeñas, sin necesidad de precalentar grandes electrodomésticos.
Preparar los ingredientes
En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la levadura. En otro recipiente, combina los huevos, la leche y el aceite. Añade los ingredientes líquidos a los secos y mezcla suavemente. Finalmente, incorpora los arándanos con cuidado para no romperlos.
Verter en moldes
Llena moldes pequeños de silicona o papel hasta 2/3 de su capacidad para permitir que los muffins crezcan durante la cocción.
Cocinar en la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 160 °C. Coloca los moldes en la cesta de la freidora y cocina durante 10-12 minutos. Verifica si están listos introduciendo un palillo en el centro.
Enfriar y servir
Retira los muffins de la freidora y deja que se enfríen durante unos minutos antes de servir. Puedes decorarlos con azúcar glas o disfrutarlos tal cual.
Para un resultado perfecto, utiliza arándanos frescos o congelados (sin descongelar). No sobrecargues la cesta de la freidora de aire para permitir una correcta circulación del aire caliente. Si prefieres un toque extra de dulzura, espolvorea un poco de azúcar moreno sobre la masa antes de cocinar. Cada modelo de freidora varía, por lo que es importante revisar los muffins hacia el final del tiempo de cocción.
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