Las coles de Bruselas en freidora de aire son una manera deliciosa y saludable de disfrutar esta verdura. Gracias a la freidora de aire, puedes obtener coles perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro, sin necesidad de usar mucho aceite.
Hacer coles de Bruselas en freidora de aire es una excelente opción porque este método de cocción conserva los nutrientes de las coles y utiliza menos aceite en comparación con la fritura tradicional. Además, la freidora de aire cocina de forma rápida y uniforme, logrando ese toque crujiente que tanto nos gusta sin complicaciones.
Prepara las coles
Lava las coles de Bruselas y córtales los extremos. Si son grandes, córtalas por la mitad. Sécalas bien para que queden más crujientes al cocinar.
Sazona las coles
Coloca las coles en un bol y añade una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas como ajo en polvo, pimentón o tomillo. Mezcla bien para que las coles estén completamente cubiertas.
Cocina en la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 190°C durante 5 minutos. Coloca las coles de Bruselas en la cesta en una sola capa y cocina durante 10-12 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
Revisa y sirve
Cuando las coles estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire. Sirve de inmediato y disfrútalas como guarnición o aperitivo.
Para un sabor extra, puedes añadir queso parmesano rallado o unas gotas de jugo de limón justo después de cocinar las coles. Si prefieres un toque más dulce, mezcla un poco de miel o jarabe de arce en el aderezo antes de cocinarlas. No sobrecargues la cesta de la freidora de aire; esto asegura que las coles queden bien crujientes y cocidas de manera uniforme.
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