El brócoli en freidora de aire es una forma rápida, saludable y deliciosa de disfrutar este vegetal. Gracias a la freidora de aire, se logra una textura perfecta, crujiente por fuera y tierna por dentro, sin necesidad de usar mucho aceite. Es ideal para acompañar cualquier comida o como snack saludable.
Hacer brócoli en freidora de aire tiene muchas ventajas. Primero, el proceso es rápido, ya que el brócoli se cocina en pocos minutos y queda perfectamente dorado. Además, la freidora de aire permite reducir el uso de aceite, logrando un plato bajo en calorías y grasas. Por último, esta técnica ayuda a preservar los nutrientes del brócoli, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada.
Prepara el brócoli
Lava el brócoli y corta los floretes en tamaños uniformes para asegurar una cocción homogénea. Seca bien para que se dore mejor en la freidora de aire.
Condimenta el brócoli
Coloca los floretes en un bol, agrega una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y otras especias al gusto, como ajo en polvo o pimentón dulce. Mezcla bien para que el condimento se distribuya uniformemente.
Cocina en la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 200°C. Coloca el brócoli en la canasta en una sola capa. Cocina durante 8-10 minutos, agitándola a mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
Sirve y disfruta
Retira el brócoli de la freidora de aire y sírvelo inmediatamente. Puedes agregar un poco de queso parmesano rallado o jugo de limón para darle un toque especial.
Para obtener un brócoli aún más sabroso en la freidora de aire, prueba marinar los floretes durante unos minutos antes de cocinarlos. Si prefieres un resultado más crujiente, aumenta ligeramente el tiempo de cocción, pero ten cuidado de no quemarlo. Este plato también es perfecto para personalizar con tus especias favoritas, como comino o curry, para variar los sabores.
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