Los cupcakes en freidora de aire son una opción fácil y rápida para disfrutar de un delicioso postre. Gracias a la freidora de aire, obtienes un bizcocho esponjoso y bien cocido, con la ventaja de no tener que precalentar el horno. ¡Es la receta perfecta para cualquier ocasión!
Hornear cupcakes en la freidora de aire es una excelente opción cuando no quieres usar el horno. La freidora de aire cocina de manera más rápida, distribuyendo el calor de forma uniforme, lo que resulta en un cupcake esponjoso por dentro y dorado por fuera. Además, no es necesario precalentar, lo que te ahorra tiempo. ¡Ideal para esos antojos espontáneos!
Preparar los ingredientes
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega el azúcar y mezcla bien. Aparte, bate el huevo, la leche, el aceite y la esencia de vainilla hasta que esté bien combinado.
Mezclar las masas
Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. No mezcles demasiado para evitar que los cupcakes queden duros.
Preparar los moldes
Coloca los moldes para cupcakes en la canasta de la freidora de aire. Si usas moldes de silicona, puedes llenarlos hasta tres cuartas partes de su capacidad. Si prefieres usar moldes de papel, asegúrate de que no toquen las paredes de la canasta.
Cocinar en la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 160°C. Cocina los cupcakes durante unos 10-12 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Déjalos enfriar antes de decorar.
Asegúrate de no llenar los moldes demasiado, ya que los cupcakes tienden a subir y pueden derramarse.Si deseas, puedes añadir chips de chocolate o frutos secos a la masa antes de cocinarlos para darles un toque especial.Si te gustan los cupcakes más dulces, no dudes en agregar más azúcar a la masa o en decorarlos con tu glaseado favorito después de enfriarlos.
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